Tabldot tek kaba düştü

Yeniizmir.com yazarı Sıla Arabacıoğlu’nun haberine göre; Ülkemizde ekonomik krizin her geçen gün kendini daha çok hissettirmesiyle birlikte vatandaşlar kendi çözüm yollarını aramaya başladı. İzmir’de başlayan yarım ve çeyrek gevrek uygulamasının ardından bir ilk daha yaşandı. Bazı lokantalar, vatandaştan gelen talep üzerine tabldotta tek yemek ve yarım porsiyon üzerinden satış yapmaya başladı.

‘YÜZDE 400 ARTIŞ’ 

Çankaya’da uzun yıllardır esnaf olan Metin Damyan, KDV’nin düşürülmesi gerektiğinin altını çizerek “Türkiye’de zam gelmeyen hiçbir şey yok. Aldığımız bütün malzemeler geçen seneden bu seneye kadar yaklaşık yüzde 400 arttı. Tek sorun bu değil. KDV’ler bizim giderlerimizi arttırıyor. Artık esnaf, kazanmıyor, giderlerini karşılamaya çalışıyor. İnşallah her şey rayına oturur. Zamların durması, taşların yerine oturması lazım. Önceden bize fiyat listesi verilirdi, o fiyat bir yıl değişmezdi. Şimdi sabit fiyat yok, uygulayabilmek mümkün değil. KDV’ler düşerse bizim gibi küçük esnaf nefes alır. Biz yüzde 1 ile giriş yapıyoruz, yüzde 10 ile ürün çıkıyor” dedi.

İnsanların alım gücünün düşük olduğuna dikkat çeken Damyan, “Çeyrek gevrek satılıyor, düşünebiliyor musunuz? Biz bunları hak etmiyoruz. Biz de bir üst seviyede yaşamayı hak ediyoruz. Pahalılık nedeniyle, yarısını alma yönünde talep ile gelen oluyor” diye konuştu.

‘İŞİMİZ ÇOK ZOR’

Cengiz Keklik ise “KDV yükseldikçe yükseliyor, burada bir saçmalık var ama kimse çözemiyor. Biz malzeme alırken yüzde 1 ile alıyoruz satarken yüzde 10 ila satıyoruz. Bir kişi günde 100 lira yemek parası verse, 3 bin lira eder. Nasıl verecek bu parayı? Et fiyatları, yağ, doğalgaz… Çok yüksek fiyatlar ile karşı karşıyayız. Vatandaş ‘habire zam yapıyorsunuz’ diyor, eleştiriyor. Ama ne yapalım, malzemelerimize hemen her gün zam geliyor. Normalde tabldot olarak satış yapıyoruz, bize vatandaş ‘tek tabak yesek ne kadar öderim’ diyor. Ona göre satış yapıyoruz. İnsanlar sürekli kısıyor ama ne kadar kısar bilemiyoruz. Biz bile ne kadar devam ederiz bilemiyorum. Küçük esnafın işi çok zor” ifadelerini kullandı.

Son olarak Kemeraltı’nda ismini vermek isteyen bir esnaf, çevreden yemek için gelen vatandaşlardan sıkça yarım porsiyon talebi aldıklarını dile getirdi.

Haber Merkezi