Türkiye’de sıklıkla tercih edilen sokak lezzetleri nelerdir?

Türkiye, zengin bir sokak lezzetleri kültürüne sahip bir ülkedir. Farklı bölgelerinde kendine özgü sokak lezzetleri bulunmaktadır. İşte Türkiye’de sıklıkla tercih edilen sokak lezzetlerinden bazıları:

• Döner: Türkiye’nin en ünlü sokak lezzetlerinden biridir. Genellikle tavuk, kuzu ya da dana etinden yapılan döner, genellikle ekmek arasına konularak, salata, sos ve bazen patatesle birlikte servis edilir.
• Lahmacun: İnce bir hamurun üzerine kıymalı veya kıymasız olarak hazırlanan lahmacun, genellikle limon sıkılarak ve yeşilliklerle birlikte tüketilir.
• Simit: Susamla kaplı, halka şeklinde bir çörek olan simit, Türkiye’nin en popüler sokak atıştırmalıklarından biridir. Genellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilir.
• Midye dolma: İstanbul başta olmak üzere bazı sahil şehirlerinde sıkça rastlanan midye dolma, midye kabukları içerisine pirinç, baharatlar ve soğan karışımı doldurularak hazırlanan bir sokak lezzetidir.
• Kestane: Özellikle kış aylarında sokaklarda sıklıkla karşılaşılan kestane, sokak tezgahlarında ateşte veya fırında pişirilerek sıcak olarak satılır.
• Islak Hamburger: İzmir kökenli bir sokak lezzeti olan ıslak hamburger, közde pişirilmiş köftelerin üzerine sıcak sos dökülerek hazırlanır ve genellikle ince ekmekle servis edilir.
• Kokoreç: İç organlardan yapılan kokoreç, genellikle döner şeklinde pişirilerek ekmek arasına konulur ve soslarla birlikte servis edilir.
• Kumpir: Rendelenmiş patatesin içine çeşitli malzemelerle doldurulduğu bir sokak lezzetidir. Peynir, mısır, zeytin, salam, mayonez gibi farklı seçeneklerle kumpirler zenginleştirilir.
• Gözleme: Yufka içine peynir, patates, ıspanak gibi malzemelerin konulup kenarları kapatılarak yapılan bir sokak lezzetidir. Genellikle üzerine tereyağı sürülerek servis edilir.

Haber Merkezi