Sevgili okurlar,
Tarihin ve doğanın dans ettiği Balkanlar, birbirinden renkli kültürleri ve zengin tarihi dokusuyla gezginleri büyülüyor. Eğer siz de Balkanlar’ın mistik atmosferine kapılmak ve lezzetli yemeklerini tatmak istiyorsanız, işte mutlaka gezilip görülmesi gereken yerler ve denemeniz gereken yemekler:
- Dubrovnik, Hırvatistan: Eski şehir duvarları, tarihi yapıları ve Adriyatik Denizi’nin masmavi sularıyla Dubrovnik, adeta bir açık hava müzesi gibidir. Bu güzelliklerle dolu şehirde, tarihi surların üstünde yürüyerek eşsiz manzaralara tanıklık edebilir ve geleneksel Hırvat yemekleriyle damaklarınızı şenlendirebilirsiniz. Mutlaka denemeniz gereken lezzetler arasında ‘peka’ adı verilen et yemeği ve ‘dalmatinska pašticada’ gibi geleneksel tatlar bulunuyor.
- Belgrad, Sırbistan: Balkanların bohem ve enerji dolu başkenti Belgrad, tarihi ve gece hayatı ile ünlüdür. Kalemegdan Kalesi’nden Sava Nehri kıyısına uzanan bu şehir, kendi kimliğini koruyan büyüleyici bir atmosfere sahiptir. Belgrad’ın en ünlü yemeği ‘ćevapi’ olarak bilinir; baharatlı kıyma şişleri ve lezzetli soslarıyla damakları mest eder.
- Ohri, Kuzey Makedonya: Ohri Gölü ve çevresindeki tarihi yapılar UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alıyor. Ohri, tarihi kiliseleri, manastırları ve dar taş sokakları ile masalsı bir şehir görüntüsü sunar. Bu güzel kasabada, ‘tavçe gravče’ adı verilen fasulye yemeğini ve ‘pastrmajlija’ adlı etli böreği tatmanızı öneririm.
- Saraybosna, Bosna-Hersek: Çeşitli medeniyetlerin izlerini taşıyan Saraybosna, Doğu ve Batı’nın kucaklaştığı bir kültür mozaiğidir. Başta ünlü ‘cevapcici’ olmak üzere, ‘burek’, ‘ćufte’, ‘baklava’ gibi lezzetleri denemeden buradan ayrılmamanızı öneririm.
- Priştine, Kosova: Genç ve dinamik bir başkent olan Priştine, hareketli sokakları ve renkli gece hayatıyla dikkat çeker. ‘Flija’ adı verilen ince katmanlı etli ve peynirli bir hamur yemeği, buranın en ünlü lezzetlerinden biridir.
Bu öneriler, Balkanlar’ın zengin kültürel mirasını ve eşsiz lezzetlerini keşfetmek için sadece bir başlangıç noktası. Bölge, her adımında sizi şaşırtacak ve büyüleyecek birçok sürprizle dolu. Balkanlar’ın tarih ve lezzet dolu dünyasını keşfetmek için bir sonraki seyahatinizi bu büyülü bölgeye ayırmak, unutulmaz anılarla dolu bir deneyim yaşamanıza olanak tanıyacaktır.
Unutmayın, yolculuk ederken yerel kültürü saygıyla deneyimlemek ve açık fikirle keşfetmek en önemli unsurlardan biridir. Gezilerinizde güzelliklerle dolu Balkanlar’da tarihle, doğayla ve lezzetlerle buluşmanız dileğiyle…
Keyifli seyahatler dilerim!
