Son yıllarda popüler hale gelen aralıklı oruç, kilo vermeyi hızlandırdığı ve kolesterol değerlerini iyileştirdiği biliniyor. Genellikle 16 saat açlık önerilse de bazı kişiler 24 saati deneyimliyor.
YouTube kanalı GrowFit Health tarafından hazırlanan 45 saniyelik animasyon, bir gün boyunca yemek yememenin vücutta nasıl bir “derin onarım” süreci başlattığını gözler önüne serdi.
VÜCUTTA SAAT SAAT DEĞİŞİM
İlk 4 saat: Sindirim duruyor, insülin seviyesi düşüyor ve vücut depolanmış şekeri kullanmaya başlıyor.
8. saat: Kandaki şeker azaldığında karaciğer glikojeni enerjiye dönüştürüyor.
12. saat: “Mini ketosis” evresi başlıyor; yağ yakımı artıyor ve insülin seviyesi düşüyor.
13. saat: “Otofoji” süreci devreye giriyor; vücut yaşlanmış hücreleri temizliyor ve yeniden yapılandırıyor.
24. saat: Vücut “derin onarım moduna” geçiyor; enerji ana kaynağı yağ oluyor, inflamasyon azalıyor ve insülin hassasiyeti artıyor.
UZMANLARDAN UYARILAR
Uzmanlar, uzun süreli açlığın sindirim sorunları ve kalp hastalıklarına yol açabileceğini belirtiyor. 12. saatten sonra ketosis sürecinde kandaki keton oranı aşırı yükselirse ketoasidoz oluşabilir ve müdahale edilmezse ölümcül olabilir. Ayrıca 16. saatten sonra otofoji süreci hücre ölümleri ve organ hasarına neden olabilir.
BİLİMSEL İNCELEME
Bu yaz yayımlanan kapsamlı bir bilimsel inceleme, aralıklı orucun klasik diyetlere kıyasla kayda değer bir üstünlüğü olmadığını ortaya koydu. Günde belirli zaman diliminde yemek yemenin veya haftanın belirli günlerinde oruç tutmanın, klasik kalori kısıtlamasına dayalı diyetlerle aynı etkiyi gösterdiği sonucuna varıldı.
