Boynuzlu kavun (Kiwano) nedir, nasıl yenir, faydaları neler?
Afrika salatalığı olarak bilinen Kiwano, sağlığa faydaları ve dikkat çekici görüntüsüyle dikkat çekiyor. Peki boynuzlu kavun nasıl tüketilir?
Son dönemin yükselen egzotik meyvelerinden biri olan Kiwano, diğer adıyla boynuzlu kavun, süpermarket raflarında sıkça görülmeye başladı. Tropik görüntüsü ve dikkat çeken rengiyle merak uyandıran bu meyve, aynı zamanda sağlık açısından sunduğu faydalarla da öne çıkıyor. Peki, Kiwano nedir, nasıl tüketilir ve hangi yararları sağlar?
KİWANO NEDİR?
Kiwano, Afrika kökenli bir meyve olup halk arasında 'boynuzlu kavun' ya da 'Afrika salatalığı' olarak da bilinir. Özellikle Alanya gibi sıcak iklime sahip bölgelerde yetiştirilmektedir. Kalın, dikenli ve turuncuya çalan kabuğu ile tanınan Kiwano'nun iç kısmı yeşil ve jelimsi bir yapıdadır. Tat profili; muz, salatalık ve kavunun birleşimini andırır.
KİWANO'NUN BESİN DEĞERİ
Yüksek C vitamini, A vitamini, lif, demir, kalsiyum ve magnezyum içeriğiyle öne çıkan Kiwano, aynı zamanda düşük kalorili olması sayesinde diyet listelerinin vazgeçilmez meyveleri arasındadır. %88 oranında su içermesi ise onu yaz aylarında ferahlatıcı bir atıştırmalık haline getiriyor.
KİWANO NASIL TÜKETİLİR?
Kiwano tüketimi oldukça kolaydır. Kabuğu turuncuya döndüyse, meyve olgunlaşmış demektir. Ortadan ikiye kesilerek iç kısmı kaşıkla çıkarılıp doğrudan yenebilir. İsteğe göre az miktarda tuz veya şekerle tatlandırılabilir. Ayrıca smoothie, yoğurt, granola, reçel, sos ve salatalarda da kullanılabilir.
KİWANO FAYDALARI NELERDİR?
Boynuzlu kavunun sağlık üzerindeki olumlu etkileri şu şekildedir:
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Antioksidan içeriğiyle kansere karşı koruma sağlar.
Cilt sağlığını destekler, kırışıklık oluşumunu azaltır.
Saç ve tırnak sağlığına katkı sağlar.
Sindirim sistemini destekler, tok tutar.
İdrar yolları enfeksiyonlarına karşı koruyucu olabilir.
Zihinsel fonksiyonları destekler, anksiyete ve depresyona karşı faydalıdır.
Kan basıncını dengeler, kalp sağlığını destekler.
EVDE KİWANO SALATASI TARİFİ
Malzemeler:
1 adet Kiwano
1 olgun mango
1 avokado
1 kırmızı soğan
1 lime (veya limon)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı taze nane
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Tüm meyveleri doğrayıp bir kaseye alın, üzerine lime suyu, zeytinyağı ve baharatları ekleyip karıştırın. Ferahlatıcı ve sağlıklı bir öğün olarak tüketebilirsiniz.