Bu yumurtaları sakın satın almayın: Vatandaşlara bilgilendirme yapıldı
Türkiye'de birçok evde her sabah yumurta tüketiliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı yumurta satın alan vatandaşlara uyarıda bulundu. Söz konusu uyarıda alınmaması gereken yumurtanın özelliklerine yer verildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı internet sayfası üzerinden güvenilir gıdaya yönelik vatandaşlara uyarılarda bulundu. Yapılan açıklamalarda, kırık, çatlak, kirli yumurtaların satın alınmaması gerektiği bildirildi. Vatandaşların gıda satın alırken bazı hususlara dikkat etmesi gerekiyor. İşte bu konuda yapılan açıklamalar...
Gıda satın alırken dikkat edilmesi gerekenler
Ambalaj
Zorunlu etiket bilgilerinin yer aldığı ambalajlı ve etiketli gıdalar tercih edilmelidir. Ambalajsız gıdalar ile ambalajı yırtılmış veya bozulmuş gıdalar satın alınmamalıdır.
STT / TETT
Kolay bozulabilen ve kısa surede tüketilmesi gereken gıdalarda son tüketim tarihi; diğer ürünlerde ise tavsiye edilen tüketim tarihi mutlaka kontrol edilmelidir.
Muhafaza
Her gıdanın kendine özgü muhafaza koşullarında (sıcaklık, nem, ışık, vb…) satışa sunulup sunulmadığı kontrol edilmelidir. Gıdaların bulunduğu buzdolabı ve derin dondurucuların çalışmadığı görüldüğünde ürünler satın alınmamalı ve ALO 174 Gıda Hattına bilgi verilmelidir. Gıda etiketinde, özel muhafaza koşulu ve/veya kullanım koşulu belirtilmişse bu koşullar sağlanmalı ve kullanma talimatına uyulmalıdır.
Bakanlık Onaylı
Hayvansal gıdaların etiketinde oval şekilde ve içinde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından verilen işletme onay numarasının bulunduğu 'tanımlama işareti' aranmalı, diğer ürünler için ise yine Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından kayıt altına alınan gıda işletmelerine verilen 'İşletme Kayıt Numarası (İKN)' bulunan gıdalar tercih edilmelidir.
Kaynağı Belli
Kaynağı bilinmeyen çiğ süt satın alınmamalıdır. Çiğ süt kaynatılmadan tüketilmemelidir. Çiğ sütten yapılan ancak salamura işleminden geçmemiş veya olgunlaştırılmamış peynirler satın alınmamalıdır. Kırık, çatlak, kirli yumurta satın alınmamalıdır. Tahıl, kuru baklagillerin, sert kabuklu yemişler ve yağlı tohumların küflü, böcek yenikli, kırık taneli olanları satın alınmamalı ve ALO 174 Gıda Hattına bildirilmelidir.
Et & Balık
Etlerin kendine has koku, renk, görünümünün olmasına ve mühürlü olmasına dikkat edilmelidir. Et güvenilir yerlerden satın alınmalıdır. Hazır kıyma yerine parça etten çektirilen kıyma, parça tavuk yerine de bütün tavuk tercih edilmelidir. Balık satın alırken kendine has kokusunun olmasına, pullarının parlak, gözlerinin berrak ve hafif kabarık, solungaçlarının kapalı ve kırmızı renkte olmasına dikkat edilmelidir.
Yumurtalar neden kirli olmamalı?
Kırık veya çatlak yumurtalar bakteri bulaşmasına yol açabilir. Çamurlu, gübreli veya aşırı kirli yumurtalar hijyen açısından risklidir ve insan sağlığını tehdit edebilir. Bu nedenle satın alırken temiz ve sağlam yumurtalar satın almaya dikkat etmek gerekir.