Fırınlarda gece mesaisi | Sağlıklı gıda için sıkı denetim
Bornova Belediyesi, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte gıda güvenliğini sağlamak adına fırın denetimlerini artırdı. Tüm detaylar haberimizde...
Belediye Başkanı Ömer Eşki’nin de katıldığı gece denetimlerinde, Yeşilova ve Altındağ mahallelerindeki 15 fırın detaylı şekilde incelendi. Üretim koşulları, hijyen standartları ve pide-ekmek gramajları kontrol edilerek eksiklikler tespit edilen işletmelere cezai işlemler uygulandı.
Sabaha karşı 03.00’te başlayan ve sahura kadar süren denetimlere zabıta, ruhsat müdürlüğü ekipleri ve gıda mühendisleri eşlik etti.
İşletmelerin yalnızca ruhsat durumları değil, üretim alanlarının hijyen koşulları ve gramaj uygunlukları da titizlikle incelendi. Eksikleri belirlenen işletmelere gerekli uyarılar yapılarak ciddi ihlallerde cezai işlemler uygulandı. Hijyen kurallarına uymayan durumlar ise İl Tarım Müdürlüğü’ne bildirildi.
Denetimler sırasında açıklama yapan Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, vatandaşların sağlıklı gıdaya ulaşmasını sağlamak için yoğun bir çaba gösterdiklerini belirtti. “Göreve geldiğimizden bu yana Bornova’da gıda güvenliği konusunu öncelikli bir mesele olarak ele alıyoruz. Son üç ayda toplam 119 fırını denetledik. İşletmelerin her geçen gün daha duyarlı hale geldiğini görmek bizi memnun ediyor. Sağlık ve güvenlik konusundaki hassasiyetimizi sürdüreceğiz” dedi.
Başkan Eşki, Ramazan ayında halkın güvenle tüketebileceği ekmeğe ve pideye ulaşmasını sağlamanın en büyük sorumlulukları arasında olduğunu vurguladı.
“Bizim amacımız işletmelere ceza kesmek değil, hijyen standartlarına tam uyumu sağlamak. Tüm fırıncı esnafımızın da bu sürece katkı sunmasını bekliyoruz” ifadelerini kullandı.