İzmir'de Dubai çikolatasına rakip çıktı!
İzmir'in Konak ilçesindeki bir restoranda çalışan pide ustası Bayram Çelebi, geleneksel tahinli pideyi Aydın'ın meşhur bal kabağıyla birleştirerek yenilikçi bir lezzet sundu.
Karacasu'da ünlü olan bal kabağı tatlısıyla tahinli pideyi harmanlayan Çelebi, bu özel tarifi ilk olarak müşterilerine denetip olumlu geri dönüşler aldı. Kısa sürede popüler olan bu lezzet, İzmir'in gastronomi sahnesinde hızla yayıldı ve müşteriler arasında büyük beğeni topladı.
DUBAİ ÇİKOLATASINA MEYDAN OKUYOR
Bu özgün tarifiyle ilgili açıklama yapan Çelebi, "Bal kabaklı tahinli pide, Dubai çikolatasına rakip olacak kadar iddialı bir tat. Hem ekonomik, hem lezzetli, hem de sağlıklı. Ege'nin doğal ürünlerini bir araya getirerek geliştirdim ve müşterilerimiz çok sevdi" dedi.
Lezzet gurmesi Celaleddin Arpat da bu yeni tarifi denedi ve tam not verdi. Arpat, "Tahinli pideye Ege'de aşinayız ancak bal kabağıyla yapılan bu uyarlama dikkat çekici. Hem lezzetli hem de bilindik bir tatlıya farklı bir yorum katılmış," şeklinde değerlendirdi.