Milas'ta zeytin kokulu bir şenlik: Gastronomi ve kültür buluşması

Milas'ta düzenlenen 10. Zeytin Hasat Şenliği, bölgenin coğrafi işaretli ürünlerini tanıtmak ve zeytin üretimine dikkat çekmek amacıyla keyifli ve bilgilendirici etkinliklerle başladı. 16 Kasım'da Atapark'ta başlayan şenlik, ilk gününde ünlü şeflerin söyleşileri ve ENBE Orkestrası'nın büyüleyici konseriyle büyük ilgi topladı.

Zeytinyağının Önemi ve Yerel Kalkınma Vurgusu

Türkiye'nin zeytin üssü olarak anılan Milas, 17 milyon zeytin ağacının 11 milyonuna ev sahipliği yapıyor. Şenlik boyunca coğrafi işaretli ürünlerin önemi vurgulanırken, gastronomi dünyasının önemli isimleri de bu etkinliğe renk kattı.

Şef Hazer Amani, Milas zeytinyağını “Hollywood yıldızı” olarak tanımlayarak, bu eşsiz lezzetin Türkiye'nin kültürel zenginliğini temsil ettiğini söyledi.
Şef Mehmet Yalçınkaya, Türk mutfağının özgünlüğüne dikkat çekerek, “Batı'ya hayranlık duymaktan vazgeçip kendi mutfak mirasımıza sahip çıkmalıyız” dedi. Ayrıca, zeytinyağı ve Türk mutfağını “bir yaşam biçimi” olarak tanımladı.
Gastronomide Yerel ve Küresel Dengeler
Yemeklerin kültür ve tarih taşıdığına işaret eden Yalçınkaya, özgünlük ve yerel değerlere sahip çıkmanın Türkiye'yi gastronomi dünyasında daha güçlü bir konuma taşıyacağını belirtti.

ENBE Orkestrası ile Muhteşem Kapanış

Şenliğin ilk günü, Behzat Gerçeker yönetimindeki ENBE Orkestrası'nın konseriyle sona erdi. Türk müziği eserlerinden dünya klasiklerine uzanan geniş bir repertuvar sunan ENBE Orkestrası, katılımcılara unutulmaz bir gece yaşattı.

Şenlik, Milas'ın zengin gastronomik mirasını ve zeytinyağı gibi değerli ürünlerini dünya çapında tanıtma hedefini bir kez daha ortaya koydu. Etkinliklerin ikinci gününde de bölgesel lezzetlerin keşfi ve eğlenceli aktivitelerle katılımcıları ağırlamaya devam edeceği belirtildi.