Simit 20 Lira olacak mı? Esnaf uyarıyor: Her lokmada zarar ediyoruz
Gıda fiyatlarında yaşanan hızlı artıştan simit de nasibini alıyor. Ankara Simitçiler Odası, simidin 20 liraya çıkmasının kaçınılmaz olduğunu duyurdu. Üreticiler, zararına satışın sürdürülemez olduğunu vurguluyor.
Ankara'da simit üreticileri, un ve susam fiyatlarındaki artış nedeniyle kar marjının neredeyse sıfırlandığını belirtiyor. Simit artık sadece bir sokak lezzeti değil, ekonomi gündeminin baş köşesinde yer alıyor. Ankara Pideciler Simitçiler ve Çörekçiler Esnaf Odası Başkanı Savaş Delibaş, simit fiyatlarının mevcut haliyle üreticiyi iflasa sürüklediğini dile getirdi. Şu an 15 liraya satılan bir simidin maliyeti 20 liraya dayandı. Delibaş'a göre simitçiler bu zararı çay ve poğaça satışlarıyla dengelemeye çalışıyor.
MALİYET 20 LİRAYI AŞTI, SATIŞ 15 LİRAYA TAKILDI
Delibaş, un, susam, doğalgaz, işçilik ve kira gibi giderlerde yaşanan artışların artık tolere edilemez boyuta ulaştığını ifade etti. Simidin maliyetinin vergilerle birlikte 20 liranın üzerine çıktığını açıklayan Delibaş, 'Her simitte yaklaşık 5 lira zarar ediyoruz' dedi. Ticaret Bakanlığı'na yapılan başvuruların yanıtsız kaldığını, sektörün bu sessizlik nedeniyle daha da çıkmaza sürüklendiğini söyledi.
Oda Başkanı Delibaş'ın açıklamalarına göre, fiyat belirlemesi konusunda süreç henüz netlik kazanmadı. Ancak beklenti büyük: Simit fiyatının önümüzdeki aylarda 20 liraya yükselmesi gündemde. Bazı esnaflar ise, işletmelerin sürdürülebilirliği açısından fiyatın 30 liraya kadar çıkması gerektiğini savunuyor.