Uzman uyardı: Ucuz et sağlık tehdidi olabilir
Ucuza satılan etler nereden geliyor? Halk sağlığını tehdit eden bu etlere karşı nasıl önlem alınmalı? Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, ucuz et satışlarına karşı vatandaşları neden uyardı?
Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, son dönemde sosyal medya, billboardlar ve çeşitli mecralarda duyurulan ucuz et fiyatlarına karşı vatandaşları uyardı. Yardımcı, kaynağı belirsiz etlerin halk sağlığını riske attığını belirterek, “Billboardlarda duyurulan fiyatlarla sağlıklı et satılması mümkün değil. Bu fiyatlardan alınan etler halk sağlığına zarar verebilir,” dedi. Yardımcı, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan tağşiş ve taklit yapan firmalar listesini hatırlatarak, bu listenin içerisinde birçok zincir marketin işlenmiş et ürünlerinin de bulunduğunu belirtti.
KÜÇÜK ESNAFA BÜYÜK DARBE
Artan maliyetler karşısında küçük esnafın zor durumda kaldığını vurgulayan Yardımcı, et fiyatlarının geçtiğimiz aylarda 700 TL'yi görmesinin ardından, maliyetlerde ciddi bir düşüş olmadan fiyatların 550 TL seviyesine çekilmesinin gerçekçi olmadığını ifade etti. Yardımcı, “Girdi maliyetleri hızla artarken fiyatların bu kadar düşürülmesi küçük esnafı zor durumda bırakıyor,” dedi. Yardımcı, küçük işletmelerin ayakta kalmakta zorlandığını belirterek şu açıklamayı yaptı: “Elektrik faturamız iki bin liradan on iki bin liraya çıktı. Kira beş bin liraydı, şimdi on bin lira oldu. Dükkan sahibi çıkmamızı istiyor ve bizi mahkemeye verdi.”
KAÇAK SATIŞA DİKKAT
Yardımcı, yol kenarlarında izinsiz şekilde satılan etlerin halk sağlığını tehdit ettiğini belirtti. Kaçak et satışında iki tür kaçakçılık olduğunu söyleyen Yardımcı, “Kontrollü kaçak, farklı illerden getirilen ancak denetimsiz şekilde piyasaya sürülen etlerden oluşuyor. Kontrolsüz kaçak ise, yol kenarında vergi ve ruhsat olmaksızın, tahlil ve damga olmadan satılan etleri kapsıyor,” dedi.
“VATANDAŞ UCUZ ETE KANMASIN”
Vatandaşlara mahalle kasaplarından alışveriş yapmaları çağrısında bulunan Yardımcı, “Kontrolsüz kaçak satışı yapanlarda sağlık raporu, tahlil, ve vergi yok. Belli masraflardan kaçtıkları için etleri ucuza satabiliyorlar, ancak bu etler halk sağlığı için ciddi tehdit oluşturuyor. Ucuz et yerine yerel kasaplardan alınan güvenilir eti tercih edin,” şeklinde konuştu.