Vegan ve glütensiz diyet mi yapmak istiyorsunuz? Sadece Düzce'de yetişiyor… İşte o besin…

AYSUN GÜLER/YENİ İZMİR

Siyah pirincin sağlık üzerindeki olumlu etkileri arasında kolesterol düzenlemesi, kanser riskini azaltma ve genel besin değerini artırma gibi önemli etkenler bulunmaktadır. Yüksek lif ve antioksidan içeriği sayesinde siyah pirinç, kolesterol seviyelerini dengeleyerek kalp sağlığını destekleyebilir ve dolayısıyla kalp krizi riskini azaltabilir.

Ayrıca, içerdiği fitokimyasallar, antioksidanlar ve fenolik bileşenler nedeniyle siyah pirinç, kanser riskini azaltmada etkili olabilir. Bu özel pirinç türünün sağlık üzerindeki olumlu etkileri, daha geniş bir kitle tarafından fark edilip değerlendirilmeyi beklemektedir.

Siyah pirinç, özel lezzetiyle sofralara renk katan bir besindir. Hafif bir tada sahip olduğu için çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Salatalardan pilavlara, tatlılardan çeşitli yemeklere kadar farklı alternatifler sunan siyah pirinç, aynı zamanda tam bir besin deposudur ve vegan ve glütensiz diyetlere uygun bir seçenektir.