Bahar aylarında Ege Bölgesi’nde tarım

Baharın gelişiyle birlikte, Ege Bölgesi’nin verimli toprakları, çilek, kiraz, enginar, ıspanak, turp ve armut gibi birçok ürünün hasat zamanını karşılamak üzere hazırdır.

Ege Bölgesi, çilek yetiştiriciliği için özellikle ünlüdür ve Mart-Nisan aylarında hasat edilen taze çilekler, sadece tüketilmekle kalmayıp reçel ve marmelat yapımında da kullanılır. Kirazlar ise, Mayıs-Haziran aylarında hasat edilir ve Manisa ve İzmir gibi illerimizde öne çıkan üretim merkezleridir.

Enginar, taze salatalar, ızgara ya da fırın yemekleriyle lezzetli bir seçenek olarak bahar aylarında üretilebilir. İzmir, Aydın ve Manisa illeri özellikle enginar üretiminde önemli bir yere sahiptir. Ispanak, bahar aylarında hasat edilir ve hem taze salatalarda hem de pişirilerek tüketilen yemeklerde lezzetli bir seçenek olarak yer alır.

Turp, Ege Bölgesi’nde bahar aylarında üretilen başka bir sebze türüdür ve özellikle Manisa ve İzmir illerinde yetiştirilir. Salatalarda veya yemeklerde kullanılabilir. Armutlar, Ege Bölgesi’nde baharın gelmesiyle birlikte çiçek açar ve eylül-ekim aylarında hasat edilir. İzmir, Manisa, Aydın gibi illerimizde armut üretimi yaygındır.

Elbette, bu yalnızca birkaç örnek olmakla birlikte Ege Bölgesi’nde bahar aylarında yetiştirilebilecek birçok farklı meyve ve sebze bulunmaktadır.

Haber Merkezi