Baharın taze tatları: Godumluk bitkisi her sofrada
Ahlat'ın bahar sofralarındaki gizli lezzet: Godumluk! Yöre halkı, doğal akarsu kenarlarında yetişen ve asırlardır sofralarından eksik etmedikleri bu bitkiyi, salatalara ekleyerek hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olarak tüketiyor. Peki, Godumluk nedir ve neden bu kadar popüler? Taze ve organik olan bu bitki, sindirim sistemine nasıl fayda sağlıyor? Ahlat'ın doğal hazineyi, Godumluk, sofralarda nasıl bir tat yaratıyor? İşte detaylar:
TAKİP ET 
Kırklar Mahallesi'ne sık sık giderek taze olarak bu bitkiyi toplayan Yunus Nazlı, Godumluk bitkisini salatalarda kullanarak sofralarına farklı bir lezzet kattıklarını belirtti. Nazlı, “Godumluk bitkisini turpgillerden ve güzel bir yeşillik olarak biliyoruz. Çok güzel, iştah açıcı ve sindirim kolaylaştırıcı olan bitkiyi taze ve yeşil olarak toplayıp tüketiyoruz. Salataya kattığımızda ise çok değişik ve güzel bir tat oluşturuyor. Asırlardır sofralarımızdan eksik etmiyoruz. Tamamen doğal ve yüzde 100 organik bir bitki türüdür. Yöremizde 'Godumluk' olarak tanınan bu bitki genelde su teresi olarak da biliniyor” dedi.
