Bakanlıktan 'Burger' kararı
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği ve tüketici sağlığını koruma amacıyla yumurta ve et ürünlerine yönelik yeni düzenlemeler hazırlıyor.
Bu düzenlemeler, yumurta israfının önlenmesi ve ürünlerin Avrupa standartlarına uygun hale getirilmesini hedefliyor. Ayrıca, Et Tebliği’ne 'burger' tanımının eklenmesiyle bu popüler gıda ürününün üretim şekli resmiyet kazanacak.
Yumurta Tebliği'nde yapılacak değişikliklerle, yumurtaların raf ömrü ve sınıflandırma süreçleri Avrupa Birliği normlarına yaklaştırılacak. Yeni düzenlemeye göre, A sınıfı yumurtaların, yumurtlama tarihinden itibaren 28 gün içinde tüketiciye ulaşması zorunlu olacak. Ayrıca, yumurtaların sınıflandırılması, işaretlenmesi ve paketlenmesi işlemleri, yumurtlamadan sonraki 10 gün içinde tamamlanacak. Bu süre zarfında işaretlenmeyen A sınıfı yumurtalar, B sınıfı olarak değerlendirilecek.
Et ürünlerine yönelik yapılacak düzenlemeler, burger ve kanatlı burger tanımlarının Türk Gıda Kodeksi’ne eklenmesini içeriyor. Bu düzenlemeyle, burger üretiminde kullanılacak et ve diğer bileşenlerin nasıl bir araya getirileceği resmi olarak belirlenecek. Ayrıca, kanatlı et karışımlarında yağ oranının yüzde 20'den yüzde 15'e düşürülmesi planlanıyor.
Bakanlık, bu tebliğ taslaklarını kamuoyunun görüşüne açarak, geri bildirimler doğrultusunda son düzenlemeleri yapmayı hedefliyor. Bu adımlar, gıda güvenliğini artırmak ve tüketici haklarını korumak amacıyla önemli bir gelişme olarak değerlendiriliyor.
Bakmadan Geçme
