Diyetisyen Kürkçü: Yılbaşında da sağlıklı beslenmek mümkün!

Gülşah Elikbank/YENİ İZMİR-İnsanları büyük sofralarda bir araya getirirken Yılbaşı gibi özel günlerde doğru besin seçimleriyle sağlıklı beslenmeye devam etmenin mümkün olduğunu söyleyen Bostanlı Klinik Diyetisyeni Aslı Kürkçü, doğru ve sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekti.

Diyetisyen Aslı Kürkçü yılbaşı gecesini sağlıklı geçirmek için önerilerde bulundu. İşte o öneriler: 

“GÜNLÜK RUTİNLERİNİZE DEVAM EDİN”

Diyetisyen Aslı Kürkçü, yılbaşı öncesi tüm gün normal rutinde yemek yemenin gerekli olduğuna dikkat çekerek, “Gün içerisinde normal beslenmenizden az besin alırsanız yılbaşı sofrasında mideniz boş olacağı için bu durum daha fazla yiyecek yemenize neden olacaktır. Kan şekerindeki dalgalanmalar da besin alımınızı kontrol edememenize neden olacaktır. Bu açıdan yılbaşında normal beslenme rutinlerine devam edilmeli’’ dedi.

“BOL YAĞLI VE SOSLU YEMEKLERDEN KAÇININ”

Yılbaşı sofrasında ana yemek seçiminde çok yağlı ve yüksek kaloriye sebep olan sos bakımından zengin yiyecek seçilmemesi konusunda uyarıda bulunan Diyetisyen Aslı Kürkçü, aşırı yağlı ve soslu yemekler gece boyu mide rahatsızlığına sebep olacağı, sağlık için zararlı ve sindirimi zor olacağından yılbaşı yemeğinin fırında, ızgarada veya haşlanarak hazırlanmasını önerdi.

“HEMEN ATIŞTIRMALIKLARA GEÇMEYİN”

Yılbaşı sofrasından kalktıktan sonra bir süre ara verilmesi gerektiği uyarısında bulunan Kürkçü, yemek sonrası ara vermenin daha doğru olduğunu ifade ederek, “Özelikle yılbaşı günü artan çerez miktarına da dikkat etmek gerekli. Çerez tabağından durmadan ağza atılan çerezler kişinin kendini sınırlaması ve porsiyon kontrolünü zorlayacaktır. Bunun yerine kuruyemişleri tabağa alarak tüketilecek miktar sınırlandırılabilir” diye konuştu.

“MASADA KALMA SÜRESİNİ KISALTIN”

Kürkçü, “Yılbaşı sofrası deyince akla önümüzde yemeklerin olduğu uzun uzun yemek yendiği masalar geliyor. Ancak yemek masasında ne kadar uzun süre kalırsanız o kadar çok atıştırma eğiliminde olursunuz. Yemek yedikten sonra koltuğa geçerek sohbet etmek yılbaşı gecesini daha sağlıklı geçirmenizi sağlayacaktır” ifadelerini kullandı.

“SAĞLIKLI İÇECEKLER TERCİH EDİN”

Yılbaşı sofrasında asitli, şekerli ve kalorili içeceklerden uzak durulması gerektiğini belirten Kürkçü, “Sıfır kalorili en sağlıklı içecek olan suyu lütfen gece boyunca tüketmeyi unutmayın. Yemek yanında tercih edeceğiniz ilk tercihiniz de mutlaka ayran olmalı” dedi.