Doğadan toplanan mantarlar ölüme sebep olabilir
İlkbahar aylarının başlamasıyla birlikte doğada kendiliğinden yetişen mantarlara ilgi artarken, uzmanlar bilinçsiz mantar tüketiminin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekiyor.
Erzincan'da, özellikle yağışlı ve nemli alanlarda doğal mantarların toplandığına değinen uzmanlar, "Zehirli mantarların dış görünüşleri, yenilebilir türlerle benzerlik gösterebilir. Bu nedenle doğada yetişen mantarların yenmesi son derece tehlikeli" uyarısında bulunuyor.
Türkiye'de yaklaşık 100 zehirli mantar türü bulunduğunu belirten uzmanlar, "Zehirli mantarları tüketmek, karaciğer, böbrek ve merkezi sinir sistemi üzerinde ciddi zararlara yol açabiliyor. Ayrıca mantar zehirlenmeleri, ölümle sonuçlanabilecek kadar ciddi olabilir" diyor. Uzmanlar, mantar zehirlenmelerinin basit bir şekilde önlenebileceğini ve bunun için doğada yetişen mantarların kesinlikle yenmemesi gerektiğini vurguluyor. Zehirli mantarların yerine marketlerde satılan, bakanlık onaylı kültür mantarlarının tercih edilmesi gerektiği ifade ediliyor.
