Duyan dağa koşuyor: Kilosu 10 bin TL'den satılıyor
Yemeklerde baharat olarak tüketilen zuzubak otunun kilosu 10 bin TL'den satılıyor. Duyan vatandaşlar zuzubak otu toplamak için dağlara çıkıyor.
Batman'ın Sason ilçesinde yüksek dağlarda bulunan zuzubak otu yemeklerde baharat olarak tüketilen şifalı bir bitki olarak bilinirken yoğun ilgi ile karşılanan bitkinin kilosunun 10 bin TL'den satışa çıkarıldığı öğrenildi.
KİLOSU 10 BİN TL'DEN SATILIYOR
Yüksek kayalıklardan topladıkları zuzubak otunu tahtadan yapılan huninin içinde kaya tuzu ile birlikte taşla döverek toz haline getirip hazır hale getirdikten sonra kilosunu 8 bin 500 ile 10 bin lira arasında sattıklarını belirten Muharrem Algan, "Biz bunu toplayabilmek için sabah saat 4'te kalkarak 5 saat yol yürüyoruz. Akşama ancak dönebiliyoruz. Bazen motor ile gidiyoruz. Bazen de yaya gidiyoruz. Yeşil olarak getirdiğimizde çok alıcı buluyor. Çok yüksek kayalıklarda yetişiyor. Toplanması çok zordur. Toplarken düşme tehlikesi yaşıyoruz. Bu otu bizlerden isteyen çok oluyor. Bölgeden talep gördüğü gibi İstanbul, Ankara ve diğer illerden de talep görüyor. Günde ancak bir kilo toplaya biliyoruz. Az bulunan bir ottur.
BAHARAT OLARAK KULLANILIYOR
Topladığımız zuzubak otunu ufak ufak keserek ayıkladıktan sonra kaya tuzu ile birlikte huninin içinde ezerek toz haline getiriyoruz. Biz bunu yemeklerde baharat olarak kullanıyoruz. Bir çok hastalığa iyi geldiğini biliyoruz. Çok tercih edilen bir baharat otudur. Ayrana yoğurta, salatalık, domates ve benzeri bir çok yemeğin içine katarak tüketiyoruz. Bizim de tek gelirimiz budur" dedi.
Dağlarda doğal olarak yetişen 'zuzubak' otunun birçok hastalığa şifalı olduğunu belirten Sait Boğuş, otun kilosunu şu anda 8 bin liraya sattığını ve yoğun talep gördüğünü belirterek, her yerden alıcısı olduğunu söyledi.
