- Haberler
- Gündem
- Gıda etiketinde kalın ve farklı renkteki yazılar ne anlama geliyor? Satın alırken mutlaka bakın çünkü...
Gıda etiketinde kalın ve farklı renkteki yazılar ne anlama geliyor? Satın alırken mutlaka bakın çünkü...
Türkiye'de birçok kişi ürün satın alırken gıda etiketlerini okumayı tercih ediyor. Ancak çoğu vatandaş kalın, italik ve farklı renkte yazılan yazıların anlamını bilmiyor. Tarım ve Orman Bakanlığı açıklamada bulundu.
Tarım ve Orman Bakanlığı güvenilir gıda internet sayfası üzerinden vatandaşları bilgiledirmeye devam ediyor. Son olarak gıda etiket bilgilerinde alerjenlerin nasıl belirtildiğine ilişkin açıklama yapıldı.
Yapılan yazılı açıklamada şu ifadeler kullanıldı:
Bileşenler listesinde alerjenler listenin geri kalanından kendini açıkça ayıran bir şekilde kalın, italik ve farklı renkte yazılarak belirtilir. Böylece tüketici tarafından kolaylıkla fark edilir.
Alerjiye veya intoleransa neden olan en önemli gıda maddeleri
Güvenilir gıda sayfası üzeriden alerjiye veya intoleransa neden olan en önemli gıda maddeleri şöyle açıklandı:
Gluten içeren tahıllar: buğday (ör. kılçıksız buğday ve kamut), çavdar, arpa, yulaf veya bunların hibrit türleri ve bunların ürünleri
Kabuklular (Crustacea) ve bunların ürünleri
Yumurta ve yumurta ürünleri
Balık ve balık ürünleri
Yerfıstığı ve yerfıstığı ürünleri
Soya fasulyesi ve soya fasulyesi ürünleri
Süt ve süt ürünleri (laktoz dahil)
Sert kabuklu meyveler: Badem (Amygdalus communis L.), fındık (Corylus avellana), ceviz (Juglans regia), kaju fıstığı (Anacardium occidentale), pikan cevizi (Carya illinoiesis (Wangenh.) K.Koch), brezilya fındığı (Bertholletia excelsa), antep fıstığı (Pistacia vera), macadamia fındığı ve Queensland fındığı (Macadamia ternifolia) ve bunların ürünleri
Kereviz ve kereviz ürünleri
Hardal ve hardal ürünleri
Susam tohumu ve susam tohumu ürünleri
Kükürt dioksit ve sülfitler (tüketime hazır veya üreticilerin talimatlarına göre hazırlanan ürünler için, toplam SO2 cinsinden hesaplanan konsantrasyonu 10 mg/kg veya 10 mg/L’den daha fazla olanlar)
Acı bakla ve acı bakla ürünleri
Yumuşakçalar ve ürünleri
