İhracatçının aflatoksin isyanı
Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği kuru incirde aflatoksin sorunu yüzünden ithal edilen ülkelerden geri döndüğü ve iç piyasaya verildiği haberlerine itiraz etti. Birlik Başkanı Mehmet Ali Işık, aflatoksinli ürünlerin imha edildiğini açıkladı
Antep fıstığında yaşanan aflatoksin iddiaları şimdi de kuru inciri vurdu. Özellikle sosyal medyada kuru incirin aflatoksin nedeniyle ihracat yapılan ülkelerin gümrüklerinden geri döndüğü ve bu incirin iç piyasaya verildiği haberleri ihracatçıyı isyan ettirdi. Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği, düzenledikleri basın toplantısı ile konuya açıklık getirdi. Birlik Başkanı Mehmet Ali Işık, dünya kuru incir ihracatının yüzde 60'ını tek başına Türkiye'nin gerçekleştirdiğini, 40 bin ailenin de geçim kapısı olduğunu hatırlatarak, yüzde 41 ihracat artışı sağladıkları bilgisini verdi. Işık, her üründe yaşanabilen böyle bir sıkıntının abartılarak, tüm sektörün karalanmasını haksızlık olarak niteledi.
İncirin kapalı ürün olduğunu ve bu şekilde ihraç edildiğini açıklayan Işık, "Her yıl 10 binden fazla parti 100’den fazla ülkeye ihraç ediliyor. Son dönem yoğun olarak gündeme gelen kuru incirde aflatoksin, kuru incire insan eliyle konan zirai ilaç, pestisit değil. Aflatoksin diğer pek çok tarım ürününde olduğu gibi iklim koşullarına bağlı doğada bulunan saprofit mantarlar tarafından üretimde meydana geliyor. İklim koşullarına bağlı aflatoksin oluşumu her yıl farklılık gösteriyor. Üretim dönemindeki hava koşullarına bağlı toplam üretimdeki aflatoksin varlığı, %0,5 ila %1,5 arası oranlarda değişiyor. 2024 üretim sezonunda görülen olumsuz hava koşullarından dolayı aflatoksin varlığında önemli bir artış meydana gelmiştir. 2024 yılında aflatoksin ve okratoksin bulaşıklığı nedeniyle AB ülkelerine yapılan ihracatımızda alınan Hızlı Alarm Bildirimi sayısı 2023 yılına göre önemli ölçüde artış gösterdi" dedi.
DENETİM VE ÖNLEYİCİ ÇALIŞMALAR YÜRÜTÜYORUZ
Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği olarak aflatoksin bulaşığının engellenmesi ve azaltılması için yoğun çalışmalar yürüttüklerini açıklayan Işık, "Bu sorun 1987'de ortaya çıktı. Ege İhracatçı Birlikleri, Ege Üniversitesi, Ticaret Bakanlığı ile Tarım ve Orman Bakanlığı destekleri ile kuru incir işletmelerimizde aflatoksin bulaşığını ayıklamak için kontrol sistemleri oluşturuldu ve denetlendi. İşletmelerimiz hammadde alımlarında aflatoksin kontrolü yapıyor ve izliyor. Tarım ve Orman Bakanlığımız kontrolündeki üretim aşamasında aflatoksin bulaşıklığını önlemek ve azaltmak için 24 yıldır çalışılıyor. Aflatoksin ve okratoksin oluşumunun engellenebilmesi için her yıl binlerce kurutma kereveti, ilek filesi, hasat filesi ve tuzaklar yaptırılıyor, üreticimize yol gösteriliyor" diye konuştu.
AFLATOKSİN ÇIKAN ÜRÜNLERİ İMHA EDİYORUZ
Ege İhracatçı Birlikleri olarak hedeflerinin sadece ihraç pazarlarında değil, iç tüketicinin de sağlıklı kuru incir tüketmesini sağlamak olduğunu vurgulayan Mehmet Ali Işık süreçle ilgili şu bilgileri verdi; "Yapılan kontrollerle aflatoksin tespit edilen kuru incirlerin ticarete konu olmaması için Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliğimizce 2000 yılından beri Aflatoksinli Kuru İncirlerin İmhası Projesi yürütülüyor. İklim değişikliği ve yaşanan olumsuz hava koşulları nedeniyle bu yıl aflatoksin oluşumunda önemli bir artış meydana geldi. Proje kapsamında geçen yıl % 0,7 olan aflatoksinli kuru incir oranı %1,5’a çıkarıldı, ayrıca Okratoksin-A oluşumuna etki ettiği bilinen küflü incirlerin de % 1 oranında toplanarak imhası kararlaştırıldı. Yılda ortalama 500-600 ton aflatoksinli kuru incir imha edilirken, önümüzdeki dönemde imha edilecek toksinli incir miktarı yılda 1.500 tona yükselecek."
AFLATOKSİNLİ İNCİRLER ENERJİYE DÖNÜŞÜYOR
Sürdürülebilirlik çalışmalarımız kapsamında son 3 yıldır toplanan aflatoksinli incirler Biyogaz tesislerinde bertaraf ediliyor.Aflatoksinli Kuru İncirlerin İmha Projesi'nin kuru incir ihracatçılarına her yıl ortalama 5 milyon dolar maddi yük getirse de bu projeyi 24 yıldır sürdürdüklerini ifade eden Işık, sürdürülebilirlik çalışmaları kapsamında son 3 yıldır toplanan aflatoksinli incirlerin biyogaz tesislerinde enerjiye dönüştüğünü açıkladı. Işık, Dünya Sağlık Örgütü’nün sağlıklı gıda ürünleri listesinde yer verdiği kuru inciri 8,5 milyar insanın gönül rahatlığı ile tüketmesini istedi.
