İlkbaharda sağlıklı beslenme
Kütahya'da faaliyet gösteren Diyetisyen Sümeyye Korkmaz, ilkbahar mevsiminde sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekti.
Korkmaz, mevsim geçişlerinde bağışıklık sistemini güçlendirmenin gerekliliğini vurgularken, su tüketiminin sağlık üzerindeki etkilerine değindi.
Korkmaz, vücudun tüm sistemlerini çalıştıran temel faktörün su olduğunu belirterek, günlük su tüketiminin yeterli seviyede olmasının önemini vurguladı. Bunun yanı sıra, su içeriği yüksek besinlerin de diyetimize dahil edilmesi gerektiğini ifade etti. Kırmızı meyve ve sebzeler, maydanoz, yeşillikler, limon ve enginar gibi besinlerin bağışıklık sistemini destekleyici özelliklere sahip olduğunu söyledi.
Baharatların da sağlıklı beslenmedeki yerini vurgulayan Korkmaz, "Antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri bulunan baharatları yemeklere, çorbalara ve süt ürünlerine eklemek bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir" dedi. Ayrıca, protein tüketiminin de önemli olduğuna değinen Diyetisyen Korkmaz, bitkisel ve hayvansal protein kaynaklarının dengeli bir şekilde alınması gerektiğini belirtti. Özellikle hayvansal protein kaynaklarında tavuğun ve balığın derisini ayırmanın daha sağlıklı bir seçenek olduğunu söyledi.
Karbonhidrat seçiminde de dikkat edilmesi gerektiğine işaret eden Korkmaz, tam tahıllı besinlerin tercih edilmesini önerdi. Tam tahıllı unlardan yapılan hamur işleri ve kuru baklagillerin, kompleks karbonhidratlar olarak daha uzun süre tok tutucu özellik gösterdiğini belirtti. Beyaz un, patates, pirinç ve makarna gibi basit karbonhidratların ise sınırlandırılması gerektiğini söyledi.
Korkmaz, sağlıklı bir yaşam tarzının sadece beslenme ile sınırlı olmadığını, hareketli bir yaşam tarzının da büyük önem taşıdığını vurguladı. Haftada en az üç gün, 45-50 dakikalık egzersiz yapmanın sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratacağını belirtti. Egzersiz türlerinin, kişilerin sevdikleri ve uzun vadede sürdürebilecekleri aktiviteler olmasının, sağlıklı alışkanlıklar edinmelerine yardımcı olacağını ifade etti.
