İzmir bombası nedir? İzmir bombası tarifi

İzmir bombası, tatlı dış kısmında çıtır bir hamur katmanına, içerisinde ise akışkan bir krema dolgusuna sahiptir. Sosyal medyada müşterilerin sık sık paylaştığı İzmir bombası artık İzmir’in simgesi haline gelmiş durumda. Peki İzmir bombası tarifi nasıl işte yanıtı…

İZMİR BOMBASI TARİFİ

İzmir bombası, enfes lezzetiyle birçok kişinin beğenerek tükettiği tatlı türlerinden biridir. Evde İzmir bombası nasıl yapılır sorusu ise birçok kişinin merak ettiği konular arasında yer alıyor.

İzmir bombası için malzemeler:

• 1 çay bardağı su ⠀
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ⠀
• 1 yemek kaşığı şeker⠀
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı un ⠀
• Sürülebilir çikolata⠀

İzmir bombası yapımı:

1. Su, sıvı yağ, şeker ve vanilyayı bir kaba alıp karıştırın. ⠀
2. Unu ilave edip güzelce yoğurun ve 30 dakika boyunca dinlendirin.⠀
3. Eşit parçalara bölüp merdane ile açın. ⠀
4. Ortasına ekleyeceğiniz saralleyi kaşık yardımı ile yağlı kağıda dizip dondurun.⠀
5. Donmuş saralleyi hamurun ortasına alıp etrafını güzelce kapatalım fazla kalan kısmı keselim. Max derecede önceden ısıtılmış fırında 5-6 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

İZMİR BOMBASININ TARİHİ

İzmir bombasının tam olarak ne zaman ve kim tarafından icat edildiği bilinmemekle birlikte, 1970’li yıllarda İzmir’de ortaya çıkan bir tatlı olduğu düşünülmektedir. Orijinal tarifinde tereyağı ve yumurta bulunurken, zamanla tereyağı yerine sıvı yağın ekonomik nedenlerle eklenmesi ve yumurtanın çıkarılması ile daha ince yapılı kurabiye hamuru elde edilmiştir.

İzmir bombasının özellikleri:

• İzmir bombası, genellikle fındık kreması, kakaolu fındık kreması veya çikolata kreması ile doldurulur.
• Hamuru yumuşak ve gevrektir.
• Üzerine pudra şekeri serpilir veya çikolataya batırılır.
• Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir.

İZMİR BOMBASINI NEREDE BULABİLİRİM

İzmir bombasını İzmir’de birçok pastane ve fırında bulabilirsiniz. Ayrıca marketlerde de paketlenmiş İzmir bombası satılmaktadır.

Eğer evde İzmir bombası yapmak isterseniz, internette ve yemek kitaplarında birçok farklı tarif bulabilirsiniz.

İzmir bombası hakkında ilginç bilgiler:

• İzmir bombası, İzmir’in en meşhur tatlılarından biridir.
• 2013 yılında “İzmir’in tescilli lezzeti” seçilmiştir.
• Her yıl İzmir’de “İzmir Bombası Festivali” düzenlenmektedir.

SAMİME EKTİR