İzmir'de 6 restorana Michelin yıldızı onuru
Michelin Rehberi 2025'te İzmir, İstanbul ve Muğla'dan toplam 32 yeni restoran seçkiye dahil edildi. İzmir'den 6 restoran, rehberde yer alarak uluslararası arenada adından söz ettirdi.
Michelin Rehberi 2025 seçkisine İzmir’den şu restoranlar dahil oldu:
- Birinci Kordon Balık Restoran
- Gula Urla
- Hus Şarapçılık
- Kasap Fuat Çeşme
- Ortaya Alaçatı
- Scappi
İKİ YENİ MİCHELİN YILDIZI: CASA LAVANDA VE NARIMORA
2025 rehberinde İstanbul’daki Casa Lavanda ve İzmir’deki Narımor'a, Michelin yıldızı alan yeni restoranlar olarak öne çıktı. Öte yandan, daha önce yıldız alan İstanbul’daki Mikla, Nicole, Arkestra gibi restoranlar ve İzmir’deki OD Urla, Vino Locale gibi mekanlar yıldızlarını korumayı başardı.
TURK FATİH TUTAK İKİ YILDIZINI KORUYOR
İstanbul’un ikonik restoranlarından TURK Fatih Tutak, iki Michelin yıldızıyla rehberde zirvedeki yerini korudu. Yerel mutfak sahnesinde önemli bir yer edinen restoran, uluslararası alandaki başarısını sürdürüyor.
ÖZEL ÖDÜLLER YETENEKLERİ TAÇLANDIRDI
Bu yıl Michelin Rehberi’nde yetenekli profesyonellere verilen ödüller şu şekilde oldu:
- 2025 Michelin Sommelier Ödülü: İzmir’in yıldızlı restoranı OD Urla’nın sahibi Yunus Öztürk.
- 2025 Michelin Servis Ödülü: İstanbul’un yıldızlı restoranı Nicole’un servis ekibi.
- 2025 Michelin Genç Şef Ödülü: Bodrum’un Yeşil Yıldızlı restoranı Mezra Yalıkavak’tan Serhat Doğramacı.
MİCHELİN REHBERİNDE TÜRKİYE’DEN TOPLAM 132 RESTORAN
Türkiye’de Michelin Rehberi’ne tavsiye edilen restoran sayısı bu yıl İstanbul’da 77, İzmir’de 24 ve Muğla’da 31 olmak üzere toplamda 132’ye ulaştı.
Ayrıca, rehberin önceki yıllarında yıldız alan tüm restoranlar, bu yıl da yıldızlarını koruyarak başarılarını sürdürdü.
