İzmir mutfağının en sevilen lezzetleri! İşte Ege'nin unutulmaz tatları
Ege'nin incisi İzmir, mutfağıyla da kendine hayran bırakıyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli yemekleriyle dikkat çeken İzmir mutfağı, deniz mahsullerinden sebze yemeklerine, enfes tatlılardan sokak lezzetlerine kadar geniş bir yelpazeye sahip. İşte İzmir'in en sevilen yöresel yemek tarifleri!
TAKİP ET 
İZMİR KÖFTESİ
Ege mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan İzmir köftesi, kıymanın baharatlarla yoğrularak patatesle birleştiği enfes bir ana yemek.
Malzemeler:
- 500 gr dana kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 dilim bayat ekmek içi
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
Kıymayı baharatlar, yumurta ve rendelenmiş soğanla yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verin. Patatesleri doğrayıp kızartın, ardından köfteleri de hafifçe kızartarak bir fırın kabına yerleştirin. Domates salçasını sıcak suyla açıp üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
