Kadayıf dolması tarifi: Şerbetiyle efsane lezzet!
Kadayıf dolmasının mükemmel olmasını sağlamak için şerbeti ne zaman hazırlamalısınız? Sizin için en lezzetli kadayıf dolması nasıl olmalı?
TAKİP ET 
İlk kadayıf dolmamı yapmam, biraz zor olacağını düşündüğüm bir deneyimdi, ama umduğum gibi olmadı. Bu tarifle altı tane kadayıf dolması elde ettim. Miktarları, ihtiyacınıza göre artırabilirsiniz.
- İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz. Şeker ve suyu yaklaşık 20 dakika kaynatıyoruz. Ocaktan almaya yakın, içerisine 3-4 damla limon suyu ekliyoruz. Şerbetin oldukça soğuk olması gerekiyor, bu yüzden şerbeti önceden hazırlayıp dolaba koymanızı tavsiye ederim.
- Kadayıfı elimizle biraz havalandırıyoruz. Ardından, avuç içi kadar bir parça alıp tezgah üzerinde açıyoruz. Bir kenarına kırılmış ceviz içi koyarak, kenarlarını sıkıca toparlayıp sarıyoruz. Kalan kadayıfları da aynı şekilde sarıyoruz.
- Bir kaba yumurta, süt ve vanilyayı koyup iyice çırpıyoruz. Hazırladığımız kadayıf dolmalarını bu karışıma bulayıp, elimizle düzeltiyoruz. Fazla gelen yumurtayı elinizle sıkabilirsiniz.
- Derin bir tencereye bolca sıvı yağ koyup kızdırıyoruz. Kızan yağın içine kadayıf dolmalarını atıp, her tarafını güzelce kızartıyoruz. Tencereden alır almaz, hemen soğuk şerbetin içine bırakıyoruz. 3-4 dakika kadar şerbetin içinde beklettikten sonra, dolmaları servis tabağına alıyoruz.
Kadayıf dolmalarını ılık olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!
