Tire şiş köftai Tire'ye özgü lezzetlerden biridir. Dana kıymadan hazırlanan ve 'Tire Kebabı' da denen Tire şiş köfte; üzerine domates sosu ve kıyılmış maydanoz dökülerek servis edilir. Tire'de hazırlanan koyun yoğurduyla servis edilmesi tavsiye edilir.