Mantar zehirlenmelerine karşı uyarı
Mantar tüketirken nelere dikkat edilmeli? Hangi belirtiler hayati risk taşıyor? Zehirlenme belirtileri görüldüğünde ne yapılmalı? Kültür mantarı tüketimi, zehirlenme riskini tamamen ortadan kaldırabilir mi? Mantar türleri nasıl ayırt edilebilir ve güvenilir tüketim için nelere dikkat edilmeli? Tüm detaylar haberimizde...
İzmir Şehir Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları Kliniğinden Doç. Dr. Şebnem Çalık, son dönemde artış gösteren mantar zehirlenmelerine karşı vatandaşları uyardı. Özellikle doğal alanlarda toplanan mantarların tüketiminin ciddi sağlık sorunlarına, hatta ölüme yol açabileceğini belirten Çalık, zehirlenmelere karşı alınması gereken önlemleri sıraladı.
YAĞIŞLI HAVALARDA RİSK ARTIYOR
Mantar zehirlenmeleri, özellikle yağışlı mevsimlerde daha sık görülüyor. Doğal ortamda yetişen bazı mantar türlerinin yapısında bulunan toksinlerin, taze, kurutulmuş ya da pişirilmiş şekilde tüketildiğinde ciddi sağlık sorunlarına yol açtığına dikkat çeken Çalık, “Ülkemizde doğal mantarlara rağbet oldukça fazla. Ancak bu mantarların kontrolsüz tüketimi, ölümle sonuçlanabilen vakalara neden olabilir,” dedi.
BELİRTİLERİ DİKKATLE TAKİP EDİN
Mantar zehirlenmesi belirtilerinin, tüketilen mantarın türüne ve içeriğindeki toksine bağlı olarak değiştiğini belirten Çalık, şu bilgileri paylaştı:
Tüketimden sonraki ilk 2 saatte görülen belirtiler:
- Sersemlik, uyku hali, tansiyon düşüklüğü
- Bulanık görme, yüz ve boyunda kızarma
- Nabız artışı, ağızda metal tadı
- Bulantı, kusma ve terleme
6 saat ve sonrasında gelişen belirtiler:
- Bulantı, kusma, ishal
- Ateş, karın ağrısı
- Karaciğer ve böbrek bozukluklarına bağlı semptomlar
Belirtilerin ilerleyen safhalarda koma ve ölümle sonuçlanabileceğini vurgulayan Çalık, bu tür durumlarda zaman kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini söyledi.
TEŞHİS VE TEDAVİ SÜRECİ
Mantar zehirlenmelerinin teşhisinde hastanın mantar tüketme öyküsü ve belirtiler dikkate alınıyor. Tüketilen mantarın uzman kişilerce incelenmesi de teşhise yardımcı oluyor. Ancak Çalık, belirtilerin görüldüğü durumlarda en doğru yaklaşımın hızla tıbbi yardım almak olduğunu vurguladı.
KORUNMA YOLLARI: KÜLTÜR MANTARINI TERCİH EDİN
Mantar zehirlenmelerinin büyük ölçüde önlenebilir olduğunu ifade eden Çalık, “Zehirlenmelerin önlenmesindeki en etkili yol, doğal alanlarda yetişen mantarların tüketiminden kaçınmak ve güvenilirliği kanıtlanmış kültür mantarlarını tercih etmektir,” dedi.
