Protein açısından zengin besinler | Mutluluk hormonlarını artırıyor
Diyetisyen Serkan Aksoy, protein açısından zengin besinlerin dopamin seviyelerini artırarak mutluluk hissini desteklediğini belirtti.
Hindi, balık, yumurta ve yoğurt gibi gıdaların yanı sıra yaban mersini, muz ve kuru erik gibi meyvelerin de mutluluk hormonları üzerinde olumlu etkileri olduğu ifade edildi.
MUTLULUK HORMONLARININ BESLENMEYLE İLİŞKİSİ
İstinye Üniversitesi Hastanesi Liv Hospital Bahçeşehir’den Diyetisyen Serkan Aksoy, mutluluk hormonlarının beyinde salgılanan ve bireyin ruh halini doğrudan etkileyen kimyasallar olduğunu söyledi. Aksoy, “Dopamin, serotonin, oksitosin ve endorfin, insanın kendini mutlu ve huzurlu hissetmesini sağlar. Dopamin başarı hissiyle artarken, serotonin ruh halini dengeleyerek sakinlik verir. Oksitosin sosyal bağları güçlendirirken, endorfin doğal ağrı kesici görevi görerek keyifli anlar yaşanmasına katkıda bulunur” dedi.
Sağlıklı beslenmenin mutluluk hormonlarının salgılanmasını desteklediğini vurgulayan Aksoy, “Protein açısından zengin gıdalar dopamin seviyelerini artırırken, serotonin üretimi için tam tahıllı karbonhidratlar faydalıdır. Oksitosin için C vitamini içeren besinler, endorfin için ise bitter çikolata ve baharatlar önerilmektedir” diye konuştu.
RUH HALİNİ OLUMSUZ ETKİLEYEN BESİNLER
Bazı gıdaların ise ruh halini olumsuz etkileyebileceğine dikkat çeken Aksoy, şunları söyledi: “Aşırı şekerli gıdalar kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açarak enerji düşüklüğüne sebep olabilir. Fast food ve işlenmiş gıdalar beyin fonksiyonlarını olumsuz etkilerken, aşırı kafein tüketimi uzun vadede anksiyete ve depresyon riskini artırabilir.”
Aksoy, yeterli su tüketiminin de mutluluk hormonlarının düzenli çalışması için önemli olduğunu belirterek, “Dehidrasyon, yani vücudun susuz kalması, odaklanmayı zorlaştırır ve ruh halini olumsuz etkiler. Yeterli su içmek, hem fiziksel hem de zihinsel sağlığımız için gereklidir” ifadelerini kullandı.
MUTLULUK HORMONLARINI DESTEKLEYEN YEMEK TARİFİ
Mutluluk hormonlarını artıracak bir tarif de öneren Aksoy, “Fırınlanmış tatlı patates ve yumurta, serotonin ve dopamin üretimine katkı sağlar. Tatlı patates, lif açısından zengin olduğu için serotonin seviyesini artırır, yumurta ise dopamin üretimini destekler” dedi.
Uzmanlar, dengeli ve sağlıklı beslenmenin yanı sıra egzersiz yapmanın ve sosyal bağları güçlendirmenin de mutluluk hormonlarını artırmada etkili olduğunu belirtiyor.
