Ramazan'da sağlıklı oruç için altın kurallar
Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte oruç tutacaklar için sağlıklı ve dengeli beslenme konusundaki öneriler gündeme geldi.
Uzmanlar, özellikle sahur ve iftar öğünlerinde doğru besin tercihleri yapmanın hem gün boyu enerjik kalmaya hem de susuzluk hissini en aza indirmeye yardımcı olacağını belirtiyor.
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Hande Nur Onur Öztürk, sahurda tok kalmayı sağlayan besinleri tüketmenin önemine dikkat çekerek, "Yumurta, yoğurt, az tuzlu peynir gibi protein açısından zengin hayvansal besinler ile kurubaklagiller ve sert kabuklu yemişler gibi bitkisel protein kaynakları uzun süre tokluk hissi sağlar" dedi. Ayrıca, tam tahıllı ekmek, yulaf ve bulgur gibi besinlerin kan şekerini dengeleyerek açlık hissini geciktirdiğini vurguladı.
SUSUZLUĞU ÖNLEMEK İÇİN DOĞRU SIVI TÜKETİMİ ŞART
Ramazan’da yeterli sıvı tüketiminin önemine dikkat çeken Dr. Öztürk, "İftardan sahura kadar geçen sürede en az 1,5-2 litre su içilmeli. Şeker ve tuz oranı yüksek gıdalar ise susuzluk hissini artıracağı için bu tür besinlerden kaçınılmalı" ifadelerini kullandı. Sıvı ihtiyacını karşılamak için çorba, ayran ve yoğurt gibi besleyici seçeneklerin tercih edilmesi gerektiğini belirten Öztürk, çay, kahve ve gazlı içeceklerin ise su kaybını artırabileceği için sınırlı tüketilmesi gerektiğini söyledi.
ORUÇ SONRASI TATLI SEÇİMİNE DİKKAT EDİLMELİ
Ramazan’da tatlı tüketiminin kontrol altında tutulması gerektiğini vurgulayan Dr. Öztürk, "Şerbetli tatlılar kan şekerini hızla yükseltip düşürdüğü için sık tüketilmemeli. Bunun yerine sütlü tatlılar, meyve veya hafif şeker içeren tatlılar tercih edilmelidir" dedi.
İFTARDAN SONRA HIZLI YEMEK SİNDİRİMİ ZORLAYABİLİR
Uzun süren açlık sonrası hızlı yemek yemenin sindirim sorunlarına yol açabileceğini belirten Öztürk, "İftara hurma veya zeytin gibi hafif besinlerle başlamak ve ardından tarhana, yayla ya da kurubaklagilli çorbalarla devam etmek sindirimi kolaylaştırır. Ana yemeğe geçmeden önce birkaç dakika dinlenmek mideyi rahatlatır" önerisinde bulundu. Ayrıca, yemekten sonra yapılacak kısa yürüyüşlerin ve bitki çaylarının sindirimi destekleyeceğini ekledi.
Ramazan boyunca sağlıklı ve dengeli beslenmeye özen göstermek, hem oruç ibadetinin daha rahat geçirilmesini sağlar hem de vücut sağlığını koruyarak enerjik kalmaya yardımcı olur.
