Ramazan öncesi gıda fiyatlarına büyük zam! Marketlerde fiyatlar uçtu
Ramazan ayına sayılı günler kala gıda fiyatlarında dikkat çekici artışlar yaşanıyor. Marketlerdeki fiyat farklılıkları tüketicileri zor durumda bırakırken, sektör temsilcileri fiyat artışlarının nedenlerine dair kritik açıklamalarda bulundu.
İstanbul Ticaret Odası’nın (İTO) verilerine göre, İstanbul'da şubat ayında 336 temel üründen 207’sinde fiyat artışı görüldü. Gıda ve alkolsüz içecekler grubunda fiyatı en çok yükselen ürünlerin başında taze fasulye, salatalık, yufka ve süt ürünleri geliyor.
Özellikle Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte temel gıda ürünlerinde fiyatların hızla yükseldiği belirtilirken, bu durum tüketicilerin bütçelerini zorlamaya başladı.
MUTFAK MASRAFLARI 10 BİNİ AŞTI!
İstanbul Planlama Ajansı’nın yaptığı araştırmaya göre, Ramazan ayı temel mutfak harcamaları geçen yıla göre yüzde 45,75 arttı. 2024 yılında 7 bin 249 TL olan mutfak giderleri, 2025 Ramazan’ında 10 bin 565 TL’ye yükseldi. Ayrıca, Türkiye Ziraat Odaları Birliği’nin (TZOB) verileri de Ramazan öncesi 33 temel gıda ürününden 18’inde fiyat artışı yaşandığını ortaya koyuyor.
İstanbul Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği (İstanbul PERDER) Başkanı Faruk Güzeldere, fiyat artışlarının marketlerden değil üretim maliyetleri ve tedarikçilerden kaynaklandığını belirtiyor. Marketlerin sadece zincirin son halkası olduğunu vurgulayan Güzeldere, Ramazan’da bazı zincir marketlerin fiyat sabitleme kampanyaları başlattığını açıkladı. Ancak en büyük sorunlardan biri, marketler ve hizmet sektöründeki işletmeler arasındaki büyük fiyat farkları. Örneğin, aynı ürün bir markette 10 TL, başka bir markette 25 TL’ye satılabiliyor. Bu durumun gelişmiş ülkelerde olmadığına dikkat çeken Güzeldere, tüketicilerin pahalı olanı tercih etmemesi gerektiğini belirtiyor.
PERAKENDE SEKTÖRÜNDEKİ TEKELLEŞME TEHLİKESİ
Market zincirlerinin yayılmasıyla birlikte küçük esnafın zor durumda kaldığını söyleyen Güzeldere, Türkiye’de 500 kişiye bir market düştüğünü, bu rakamın Avrupa’da 3 bin 500 kişi olduğunu vurguladı. Özellikle büyük zincir marketlerin kırtasiye, züccaciye ve ev tekstili gibi farklı sektörlere de girmesi, küçük esnafın varlığını tehdit ediyor. Kanada’da olduğu gibi Türkiye’de de dışarıdan yeni perakende firmalarının davet edilebileceği belirtiliyor.
Ramazan öncesi gıda fiyatlarındaki artışın devam etmesi beklenirken, hem tüketiciler hem de sektör temsilcileri fiyat dalgalanmalarına karşı önlem alınmasını talep ediyor.
