Süt üretiminde artış

TÜİK, Ocak 2023 itibarıyla süt ve süt ürünlerine ilişkin verilerini duyurdu. Deprem felaketinden etkilenen bölgelerden sağlıklı veri elde edilememesi nedeniyle, istatistik üretim süreçlerinde geçici uygulamalar yapıldığını belirten TÜİK ticari süt işletmelerince 873 bin 974 ton inek sütü toplandığını açıkladı.

TEREYAĞ ÜRETİMİ AZALDI

Açıklanan verilere göre ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,4 artarken bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 17,2, ayran üretimi yüzde 13,1, içme sütü üretimi yüzde 9,3 ve yoğurt üretimi yüzde 5,8 arttı. Tereyağı üretimi ise yüzde 17,3 azaldı.

Bir önceki ay 795 bin 383 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ocak ayında ise yüzde 9,9 artarak 873 bin 974 ton oldu.

Haber Merkezi