Torbalı'nın Çapak Mahallesi'nden ABD'ye ihracat
Torbalı'nın benzersiz Çapak Bardacık İnciri, dünya pazarlarına açılıyor. Yıllık yalnızca 100 ton üretilen bu değerli ürün, Torbalı Ticaret Odası'nın önderliğinde kurulan Ege İncir Üreticileri ve Pazarlama Kooperatifi'nin çalışmalarıyla 500 ton üretim hedefine ulaşmayı amaçlıyor.
Çapak Bardacık İnciri'nin küresel pazarlara açılmasında, Torbalı Ticaret Odası öncülüğünde kurulan Ege İncir Üreticileri ve Pazarlama Kooperatifi’nin köylülerin emeklerini birleştiren büyük başarısı yatıyor. Kooperatif, yerel üreticilere sağladığı fide ve katkı teşvikleriyle incir üretimini artırmayı ve taban fiyat belirleyerek üreticileri ekonomik olarak korumayı hedefliyor. Şu anda yalnızca 100 ton üretilen Çapak Bardacık İnciri’ne olan talep 500 ton seviyelerinde, bu da üretimin artırılmasını kaçınılmaz kılıyor. Bu doğrultuda kooperatif, üreticilerin pazarlama sorunlarını çözerek emeklerinin en iyi şekilde değerlendirilmesini amaçlıyor. Freshbak da bu sürecin önemli bir destekçisi olarak, Çapak Bardacık İnciri’ni dondurarak kurutma (freeze-drying) teknolojisi ile işleyip, Amerika, Kanada, Almanya ve İtalya gibi ülkelere %100 ihraç ederek küresel pazarda hak ettiği güçlü konuma taşıyor.
ÜRETİCİLERE ALIM GARANTİSİ
Freshbak CEO’su Kenan Sever, tüm çiftçilere alım garantisi verdiklerini ve bu alanda öncü rol üstlenerek üreticilerin pazarlama sorunlarını ortadan kaldırmayı amaçladıklarını ifade etti. Sever, “Avrupa Birliği Hibe Fonu'na kapsamlı bir proje ile başvurarak çiftçilerimizi desteklemek istiyoruz. Ayrıca kooperatifimizi KOBİ haline getirmek için çalışmalarda bulunarak, teşviklerden yararlanmasını sağlamayı hedefliyoruz. Şu anda Çapak Bardacık İnciri’nin rekoltesi, talebi karşılamakta yetersiz kalıyor. Bu nedenle, üreticilere incir fidesi ekimi için teşvikler sağlayarak üretimi artırmayı planlıyoruz. Freshbak olarak, üretim ağına aldığımız incirin %100’ünü Torbalı’dan temin etmek istiyoruz. Taban fiyat belirleyerek üreticiyi korumak ve pazarlama sorununu kooperatif aracılığıyla çözmek en büyük hedefimiz” diyerek teknoloji ve tarımı harmanlayarak yenilikçi bir rol model olma vizyonlarını dile getirdi.
