Urla Enginar Festivali rekor satışla sona erdi
İzmir'in en renkli ve lezzet dolu etkinliklerinden biri olan 11. Uluslararası Urla Enginar Festivali, üç gün süren coşkulu kutlamalarla sona erdi.
Festival boyunca yaklaşık 230 bin enginar satışı gerçekleşirken, hem üretici hem esnaf hem de Urla halkı büyük memnuniyet yaşadı.
İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Urla Belediyesi öncülüğünde, çeşitli kurum ve odaların iş birliğiyle düzenlenen festival; lezzet, kültür ve eğlenceyi bir araya getirdi. Festivalin bu yılki en dikkat çekici yeniliği ise 1. Uluslararası Urla Sürdürülebilir Tarım Gastronomi Konferansı oldu. Etkinlikte alanında uzman konuşmacılar, sürdürülebilir tarım, gıda güvenliği ve gastronomik değerler üzerine bilgi ve deneyimlerini paylaştı.
Festival kapsamında düzenlenen konferansa dair değerlendirmede bulunan Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, “İlçenin tarıma dayalı gastronomi kültürünü desteklemek için festival zinciri oluşturduk. Mart Dokuzu Ot Festivali, Urla Enginar Festivali, Bağbozumu Festivali, Urla Bağyolu Hasat Şenlikleri (Bu yıl ilki düzenlenecek), Zeytin ve Sanat Festivali’ni Gastrofarmurla çatısı altında gastronomi ve sürdürülebilir tarımsal üretime dayalı bir kalkınma modeli olarak geliştiriyoruz. Bizler toprağımızı gözümüz gibi koruyacağız. Betonlaşmaya izin vermeyeceğiz. Urla, yeşil ve mavinin buluştuğu, ormanların denize kadar uzandığı Yarımada'da bu özelliğiyle eşsizdir. Bunu korumak boynumuzun borcudur” dedi.
Festivalin ardından üreticiler yaklaşık 230 bin enginar satışı gerçekleştirdi. Bu rakamın üreticilere ciddi ekonomik katkı sağladığı belirtilirken, ilçe ekonomisine de hareketlilik kazandırdığı ifade edildi. Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, “Üreticimiz, esnafımız, halkımız ve gelen misafirlerimiz oldukça mutlu. Onların mutlu olması, yüzlerinin gülmesi bizlere her zaman güç veriyor. Üç gün boyunca festivalimizde birbirinden değerli şefleri, akademisyenleri, sanatçıları ağırladık. Hepsi bizlere ve gelen konuklara kıymetli bilgilerini paylaştı. Güzel bir festivali geride bıraktık. Emeği geçen herkese çok teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.
Festivalin kalbi Cumhuriyet Meydanı ve çevresindeki 500 stantta attı. Yaklaşık 200 üretici standında enginarın ham haliyle birlikte, enginar suşisi, döneri, cheesecake’i, reçeli, kokoreci, cipsi, böreği, boyozu ve daha birçok özgün tarif ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Takıdan hediyelik eşyaya kadar birçok el emeği ürünün yer aldığı stantlar da ilgi gördü.
Dünyaca ünlü şefler Michael Van Der Kroft, Alan Geaam, Tamar Gachechiladze, Paolo Griffa ve yerel şefler, mutfak atölyelerinde enginarı kendi dokunuşlarıyla yorumladı. Üç farklı sahnede kurulan konser alanlarında ise ziyaretçiler müzikle festivalin tadını doyasıya çıkardı.
