Yemek sırasını yanlış seçerseniz kilo vermek imkansız olabilir
Yemek sırası, kilo verme sürecini nasıl etkiler? Beslenme uzmanı Hande Soydemir'in önerdiği doğru sırayla yemek, sağlığınızda ne gibi farklar yaratabilir? Tüm detaylar haberimizde...
Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Soydemir, yemekleri belirli bir sırayla tüketmenin, kan şekerinin dengelenmesine ve kilo kontrolünün sağlanmasına yardımcı olduğunu vurguladı. Soydemir, doğru sırayla yemek yemenin, tokluk hissini uzatarak ve sindirimi daha kontrollü hale getirerek kilo verme sürecini desteklediğini açıkladı.
KAN ŞEKERİNİ DENGELEYEN BESLENME SIRASI
Acıbadem Eskişehir Hastanesi'nde Beslenme ve Diyet Uzmanı olarak görev yapan Hande Soydemir, yaptığı açıklamalarda yemeklerin sırasının önemine dikkat çekti. Soydemir, bilimsel araştırmaların, yemek sırasının kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olduğunu, tokluk hissini uzatarak kilo kontrolünü kolaylaştırdığını ortaya koyduğunu belirtti. Yapılan araştırmalara göre, doğru sıralama ile önce lifli gıdalar, ardından proteinler ve en son karbonhidratlar tüketilmelidir.
SIRALAMANIN ÖNEMİ
Yemek sırasının nasıl olması gerektiğine dair önerilerde bulunan Diyetisyen Soydemir, lifli gıdaların ilk sırada yer almasının önemini vurguladı. Sebzeler ve tam tahıllar gibi lifli gıdaların mideyi doldurarak tokluk hissini arttırdığını belirten Soydemir, bu sayede yemek öncesi açlık daha kısa sürede yatıştırılabiliyor. Proteinlerin ise sindirimi yavaşlatarak uzun süre tokluk sağladığını söyledi. Karbonhidratların ise bu sıralama ile kan şekerini ani bir şekilde yükseltmeden vücuda enerji sağladığını ekledi.
Soydemir, öğünlerde sebze yemeği ya da salata gibi lif açısından zengin gıdaların öncelikli olarak yenmesi gerektiğini, ardından protein kaynaklarının, son olarak ise karbonhidrat içeren gıdaların tüketilmesini önerdi.
KİLO KONTROLÜ SAĞLAMAK
Yemek yeme sırasının kilo kontrolüne katkı sağladığını belirten Soydemir, doğru sıralama ile kan şekerindeki ani dalgalanmaların önlendiğini, bu sayede vücudun daha az insülin salgıladığını belirtti. Azalan insülin salgısı, yağ depolanmasını engelleyerek kilo alımını zorlaştırıyor. Ayrıca, mide boşluğunun daha uzun süre dolu kalması sayesinde gereksiz atıştırmaların ve fazla kalori alımının önüne geçilmesi sağlanıyor.
SİNDİRİM ÜZERİNDEKİ ETKİLER
Lifli gıdaların önce yenmesinin sindirim üzerindeki olumlu etkilerini de açıklayan Diyetisyen Soydemir, bu sıralamanın karbonhidratların sindirimini yavaşlatarak, diyabet hastaları ve insülin direnci olan bireyler için büyük bir avantaj sağladığını belirtti.
BESLENME PLANI
Her bireyin metabolizmasının farklı işlediğini belirten Soydemir, bu önerilerin genel bir rehber niteliğinde olduğunu söyledi. Herkesin aynı etkiyi hissetmeyebileceğini vurgulayan Soydemir, bireysel ihtiyaçlara göre kişiye özel beslenme planları için diyetisyen desteği alınmasının önemine dikkat çekti.
ÖNEMLİ BİR ALIŞKANLIK
Soydemir, sağlıklı bir yaşam sürmek için yemek yeme sırasına dikkat etmenin uzun vadede faydalı olacağını ifade etti. Daha dengeli ve bilinçli bir öğün planlaması ile hem fiziksel sağlık hem de yaşam kalitesinin artacağına dikkat çekti.
