Yüksek fiyatlarla sahtekarlık arttı

Yeniizmir.com Yazarı Sıla Arabacıoğlu’nun haberine göre; Her kalemde gelen zamlar, birçok üründe fiyat artışına neden oldu. Bal fiyatları 300 liraya dayandı. Ucuz bal arayan vatandaşlar taklit ve tağşiş ürünler ile karşı karşıya kalırken TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, konuyla ilgili vatandaşlara uyarılarda bulundu. Hileli balların, toptancı ve bazı hallerde toptan satıldığını da kaydetti.

‘FRUKTOZ ŞURUBU’

Hileli üretilen petekli balların Türkiye’nin bir gerçeği olduğunu söyleyen Toprak, “Özellikle İstanbul’da belli başlı toptancı hallerinde olmak üzere bu ballar alenen toptan satılmakta. Gerçek petekli ballar ise miktar olarak çok çok azınlıkta. Petekli bal piyasasını maalesef toz şekerden yapılan sahte ballar teşkil etmekte. Arıcılıkla hiç ilgisi olmayan kişi veya firmalarca yüksek fruktozlu mısır şurubuna aroma ilavesi ile yapılan bala benzetilen ürünlerdir. Süzme bal piyasasında en fazla sahtekarlık bu şekilde olmakta” dedi.

‘UZMAN YETERSİZ’

Toprak, bal alanında uzman denetmen sayısının, denetimci kalitesinin ve denetim sayısının yetersiz olduğu belirterek, “Hatta ulusal marketlerin bazılarında üreticiden alınan toptan fiyatının çok altında ballar marketlerde alenen satılmaktadır. Bu fiyatlara satılan balların taklit ve tağşiş içeren bal olduğu ve başka türlü bu fiyatlara satılamayacağı da ülkemizin acı bir gerçeğidir. Taklit tağşişe çok açık olan balın bu sahteciliğine müsaade edilmeli. Tarım ve Orman Müdürlükleri ve laboratuvarları her şehirde karbon analizi yapabilecek altyapıya sahip olmalı ve numune alma sıklığı arttırılarak taklit tağşişli balın piyasada bulunmasının önüne geçmeli” diye konuştu.

Haber Merkezi