Zeytin üreticileri dikkat! 'Ekonomik kayba yol açabilir'

Ulusal Zeytin Konseyi Antalya Temsilcisi Zafer Tan, zeytin üreticilerini hasat konusunda uyardı. Eylül ayında yapılan erken hasadın, zeytin kalitesini ve ekonomik kazancı olumsuz etkileyebileceği belirtti.

Zafer Tan, zeytin hasadının Ekim ayından önce yapılmaması gerektiğini vurguladı. Salamura veya soğuk sıkım dışında kalan zeytinlerin erken hasat edilmesinin, hem yağ kalitesini düşüreceğini hem de verim kaybına neden olacağını ifade etti. Üreticilerin, zeytinlerin henüz olgunlaşmadığı dönemde hasat yapma taleplerinin arttığını belirten Tan, “Son zamanlarda ‘Zeytinlerimiz siyahlaştı, dökülüyor' şeklinde üreticiler arasında erken hasat yapmak için ciddi talepler geliyor. Bu durum henüz olgunlaşmayan zeytininyağının kalitesini düşürür ve verim kayba neden olur” şeklinde konuştu.

SICAK HAVA VE DÖKÜLME PROBLEMLERİ

Ulusal Zeytin Konseyi Antalya Temsilcisi Zafer Tan, aşırı sıcakların zeytinlerin erken dökülmesine neden olabileceğini belirtti. “Bugün Eylül'ün 12'si. Zeytinin hasadı normalde ekim ayında başlar. Şu anda görmüş olduğunuz zeytin yeşil, bu zeytini sadece salamura yapmak için hasat edebilirsiniz veya erken hasat soğuk sıkım yapmak istiyorsanız. Benim temennim eğer gerçekten soğuk sıkım yeşil zeytin erken hasat yapacaksanız ağaçtaki hasadınızı yapın değilse de dökülenleri farklı bir noktada toplayın. Ekim ayının 15'i ve 20'sinden önce hasada girmeyin. Normal zeytin yağı istiyorsanız da ekimden sonra başlarsanız elde ettiğiniz ürünün değerini bulursunuz” dedi.

ZEYTİNLERİN SAĞLIKLI KALMASI İÇİN ZİRAİ MÜCADELE

Zafer Tan, zeytinlerin sağlıklı bir şekilde ağaçta kalması için zirai mücadelelerin önemini vurgulayarak, “Görmüş olduğunuz sürgün sağlıklı. Eğer salkımda herhangi bir güve veya sinek olmazsa bu zeytin kasım, aralık ayına kadar ağaçta kalabilir. Ancak ağacın genelinde mantarsal hastalıklar varsa bu zeytinler belli bir süre sonra besin alamadığı için dökülür. Dökülme başladığı içinde üretici zeytinler dökülüyor diye şikayette bulunur. Bunun temeli çiçekten sonra ilaçlamanın yapılmaması. Mayıs, haziran, temmuz en geç ağustos ayına kadar zirai mücadeleyi yaparak ağaçtaki meyveyi sağlıklı bir şekilde devam ettirmemiz lazım, ağaçta kalması için. Ayrıca susuzluktan da dökülebilir veya sulaması düzenli yapılır ancak dalda gövdede mantar vardır ya da salkım güvesi ve sinekten dolayı da zeytin dökülebilir. Böyle bir durumla karşılaşılmaması için ilaçlamanın doğru zamanda yapılması gerekir” şeklinde açıkladı.