Zeytinin bilinmeyen faydaları! Bağışıklıktan kalp sağlığına mucizevi etkiler
Ramazan ayının vazgeçilmez besinlerinden biri olan zeytin, hem iftar hem de sahur sofralarında sıkça tüketiliyor. Yüksek besin değeri ve sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle bilinen zeytin, bağışıklıktan sindirime kadar birçok alanda vücuda fayda sağlıyor. Peki, zeytinin sağlığa katkıları neler? İşte detaylar…
ZEYTİNİN BESİN DEĞERİ VE KALORİSİ
Zeytin, içeriğindeki sağlıklı yağlar, vitaminler ve minerallerle tam bir enerji deposudur. 100 gram zeytin, yaklaşık 115 kalori içerirken, tekli doymamış yağlar açısından oldukça zengin bir besindir. İşte zeytinin temel besin değerleri:
- Protein: 0,8 gram
- Karbonhidrat: 6 gram
- Lif: 1,6 gram
- Yağ: 10,9 gram
- Doymuş Yağ: 2,3 gram
- Tekli Doymamış Yağ: 7,7 gram
- Çoklu Doymamış Yağ: 0,6 gram
Bu içerik, özellikle kalp ve damar sağlığı açısından oldukça değerlidir.
ZEYTİNİN SAĞLIĞA KATKILARI
- Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Zeytin, E vitamini ve antioksidan bakımından zengin içeriği sayesinde bağışıklık sistemini destekler. Serbest radikallerin neden olduğu hücresel hasara karşı koruma sağlayarak vücudun hastalıklara karşı direncini artırır.
- Kalp Sağlığını Korur
İçeriğindeki tekli doymamış yağ asitleri, kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye ve iyi kolesterolü (HDL) artırmaya yardımcı olur. Aynı zamanda kan basıncını dengeleyerek kalp hastalıkları riskini azaltır.
- Kan Şekerini Dengeler
Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengede tutarak ani açlık krizlerini önler. Diyabet hastaları için sağlıklı bir atıştırmalık olan zeytin, insülin direncini azaltıcı etki gösterir.
- Sindirim Sistemine Destek Olur
Lif içeriği yüksek olan zeytin, bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlığı önler. Aynı zamanda sindirim sistemini destekleyerek mide problemlerine karşı koruma sağlar.
- Cilt ve Saç Sağlığını Destekler
Zeytin, E vitamini ve sağlıklı yağlar içerdiği için cildi besler, nemlendirir ve yaşlanma belirtilerini geciktirir. Aynı zamanda saç sağlığı için de faydalı olup, saç tellerinin güçlenmesine yardımcı olur.
- Tokluk Hissi Verir
İçerdiği sağlıklı yağlar sayesinde uzun süre tok kalmayı sağlar. Bu özelliğiyle özellikle sahurda tüketildiğinde gün boyu açlık hissini azaltır.
- Göz Sağlığını Korur
A vitamini içeren zeytin, göz sağlığını destekleyerek görme fonksiyonlarını iyileştirir ve gece körlüğüne karşı koruyucu etki gösterir.
- İnflamasyonu Azaltır
Zeytin, vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olan polifenoller ve oleuropein gibi bileşenler içerir. Bu sayede romatoid artrit ve kronik hastalıkların oluşma riskini düşürür.
YEŞİL ZEYTİN Mİ DAHA FAYDALI, SİYAH ZEYTİN Mİ?
Yeşil ve siyah zeytin arasında bazı besin farklılıkları bulunur.
- Yeşil zeytin, daha az olgun olduğundan antioksidan içeriği yüksek ve kalorisi daha düşüktür. Ancak sodyum miktarı daha fazladır, bu yüzden tansiyon hastalarının dikkatli tüketmesi gerekir.
- Siyah zeytin, daha olgun olduğundan E vitamini ve demir açısından daha zengindir. Kalp sağlığı ve bağışıklık sistemi için oldukça faydalıdır.
Hangi zeytinin daha faydalı olduğu kişisel beslenme tercihine bağlıdır. Tansiyon problemi olanlar siyah zeytini, düşük kalorili beslenmek isteyenler ise yeşil zeytini tercih edebilir.
Zeytin, yalnızca lezzetiyle değil, sağlık açısından sunduğu faydalarla da sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Özellikle Ramazan ayında düzenli tüketildiğinde hem tok tutma özelliğiyle hem de bağışıklığı destekleyici etkisiyle büyük önem taşıyor.
