yenikiraz.com yazarı Turgay Kılıç’ın haberine göre; kolayca hazırlanarak tüketilebilmesinden dolayı sıkça tercih edilen dondurulmuş besinler sağlığı tehdit ettiği gibi günlük yaşamın da bir parçası haline geldi. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2022 yılı verilerinde obez bireylerin oranının yüzde 20,2 olduğuna işaret etti. 15 yaş üzeri bireylerin obezite olma oranı 2019 yılında yüzde 21,1 iken bu oran 2022’de yüzde 20,2 oldu.
SAĞLIĞA TEHDİT
Diyetisyen Aslı Kürkçü, dondurulmuş ürünlerin sağlığı tehdit ettiğine işaret ederek “Paketli dondurulmuş besinlerde dikkat etmemiz gereken en önemli nokta paket içerisinde buz kristallerinin olmamasıdır. Buz kristali varlığı besinin çözülüp yeniden dondurulduğunu gösterir. Bu durum da sağlık için oldukça risklidir” dedi. Besin değerlerinin düşmesi ve yanlış tüketimle çocukların son 6 ayda yüzde 31,3 ile en çok solunum yolu enfeksiyonunun görüldüğünü belirten TÜİK, 7 -14 yaş grubunda ise bu aynı hastalığın oranı yüzde 27,1 olarak kayıtlara geçerek ilk sırada yerini koruyor.
ÇOCUKLARDA DİYABET
Marketlerde kolay ulaşılabilen buzlu ürünlerin sık tüketilmesinde çocukların diyabete ve kalp rahatsızlığına davetiye çıkardığına işaret eden Kürkçü, “Sağlıksız dondurulmuş besinler arasında şekerli ve katkı korucuyu içeren dondurmalar, buzlu yiyecekler oldukça zararlıdır. Hızlı ve kolay ulaşılabilir olduğundan sık tüketilmesi de hem çocuk hem de yetişkinlerde oldukça önemli sağlık sorunlarına neden olur. Dondurulmuş ürünler içerinde bulunan şeker, katkı ve koruyucu maddeler diyabet, kalp hastalıkları ve kanser gibi birçok hastalığa zemin hazırlar” dedi.
Yorumlar kapalı.